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1、我在家里吵着让妈妈教我炒白菜，因为看到妈妈每天做菜都那么辛苦，我想帮妈妈分担。妈妈不想让我吵，只好答应了我。先拿一棵白菜，再拿一个装满水的盆子。妈妈把一棵白菜洗的过程做给我看，让我洗另一棵白菜。我先把白菜的“衣服”’一层层的剥开，把白菜的菜茎用力搓，把上面的泥土搓下来，把白菜的“头”到“脚”撒成大大小小的碎片。

2、再反复洗几次，装在一个菜蓝子里。开始炒菜了，妈妈教我先把锅子放在煤气灶上，再把煤气扭开，然后往锅里倒适量的花生油，等锅子里的油发出“噼噼啪啪”的声音，就把菜蓝里的白菜全倒进锅子里，马上就发出“滋滋”的声音。妈妈教我拿着铲子不停的`翻炒，等白菜炒得半生半熟时，放半勺盐在锅里，不停的翻炒，炒的差不多时，把白菜盛在碗里，一碗香喷喷的白菜就做好了。

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我看完妈妈炒菜的全过程，心想不过如此嘛。我学着妈妈的样子，但是在翻炒的过程中，由于动作太慢，所以炒焦了。就在这个时候，妈妈仿佛看出了我的心思，说“不要灰心，再来一次，一定会成功”听了妈妈的话，我充满了信心，决定再来一次。这次做成功了，我迫不及待拿着筷子夹了一片白菜放在嘴里，哇，太好吃了。我叫弟弟妹妹过来品尝，味道怎么样。

弟弟妹妹都说非常好吃，我也感觉自己亲手做的菜味道就是不一样，那感觉真是太爽了。一盘大白菜就被我跟弟弟妹妹一扫而光。妈妈也夸奖我有了很大的进步，我听了，心里比吃了蜜还要甜。经过后来不断的学习，现在炒白菜是我的拿手活了。我也明白了一个道理，很多事情看起来容易，其实做起来是很难的。但我们做每件事都要认真，遇到挫折不要气馁，一定会成功的。

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我看着妈妈在煮白菜，我就想：“煮白菜应该很容易。”于是我就说：“妈妈，让我煮一次嘛。”妈妈的脸上露出了诧异的神情，我又说：“让我煮一次嘛，让我煮一次嘛。”妈妈见我这么想煮菜，就说：“好好好。不过，你只准煮最容易煮的菜—白菜。”我一蹦三尺高，说：“妈妈万岁，妈妈万岁。开始煮白菜了，妈妈说：“让我来教你吧。

接着就把妈妈推出了厨房，自己煮起菜来。我先放了一些油，油发出了“呲、呲”的的声音并且还“跳”了一些出来。我吓得往后退缩，急忙把白菜倒了进去，那油没有“跳”出来了，也没有声音了，我紧张的心情这才平静下来。我拿着锅铲炒呀炒，在盐和水的问题上遇到了困难，因为，我不知道要放多少盐和水，我就想，我一定要制作出自己的`独门菜来，名字就叫：“特制白菜”。

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